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DAY3花式咖啡的牛N比例 (第3/4页)
最後的决定是?」 「黑子,你喜欢什麽饮料?」 「香草N昔。」你照实回答。 「那麽我要一杯热的焦糖玛奇朵。」赤司笑脸盈盈的对着你。 「好的,马上为赤司君送上。」 你回到吧台,仔细回想着焦糖玛奇朵的调配方式,正常的b例是8:2,少量的咖啡使得饮料的苦味并不会太重。然而你重新思考赤司的口味後,决定把原先的b例稍作调整,刻意多冲泡些espresso,少放点牛N,改成以6:4冲泡制成。 两次的抹茶拿铁,都带有浓厚的茶香味,你思索着也许对方的味觉b常人更加敏锐,过於甜腻的味道可能无法适应。 将热好的牛N一部份倒入N泡杯,剩下的则加入香草糖浆制成香草牛N,考量到espresso的浓度和苦味,你多倒了约五毫升的糖浆。把牛N倒入杯中後接着趁热加入咖啡,杯中的饮料结合成b平时还深的咖啡sE,之後快速的用N泡机打出N泡,再小心翼翼的倒进咖啡。 送上桌前,你把现成的焦糖糖浆慢慢的淋在N泡上,画成两个同心圆,用小牙签在糖浆上头拉出图形。 「久等了,这是赤司君要的焦糖玛奇
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