第四章 (第6/8页)

刻花刀儿，热油炸熟後浇上酱汁儿，外sU里nEnG，酸甜可口。同时，鱼身造型独特，昂首翘尾，形似鲤鱼跃龙门，寓意极好。相传，乾隆皇帝下江南时，在苏州松鹤楼用过这道菜，评价极高，从此便名扬全国。

    点过菜没等多久，掌柜的就带着两个夥计来了。掌柜的麻利儿地把桌子上的菜往边儿上挪一挪，然後吩咐夥计们小心地把一个大圆盘儿端上来摆在中间儿，盘子上扣了个青花瓷盖子，看不到里面儿的东西。

    掌柜的笑盈盈地说：「两位洋大人慢用。」

    说完，他就赶着夥计们退了出去，轻轻地关上门儿。

    我一本正经地说：「美食家先生，请你来尝一尝，看看这道松鼠桂鱼是否b得上苏州本地厨子的手艺呢。」

    我揭开盖子，一GU热气儿冲了出来。随後，鳜鱼也显现出来。那鱼嘴里含着一枚红玛瑙，鱼的两只眼睛被扣掉了，换成了两颗珍珠，鱼身划了三纵三横的花刀儿，鱼r0U被油炸得支棱起来，每个刀口上cHa着一片儿金叶子似鱼鳞，叶片被热气儿吹得轻轻晃动，闪闪发光，整条鱼活灵活现。

    威廉瞪着眼睛，欣赏着盘中佳肴：「京城果真是名厨汇聚啊，我无需品尝便知，这道菜一定鲜美至极。」

    我笑而不语。

    他突然用中文问道：「你这是什麽意思？」

    我也换成中文回他：「不是我的意思，是太后的意思。」

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