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r> LQA评测里,我认为最难办事的评分项目便是询问满意度。这份满意度,可不是随便填填问卷,客人评价个good或notbad,我们收到後点头微笑,表明日後会加以研究如何改进就能交差了事的那般简易。 每一个客人在意,不到满意的细节点,都要在当下、马上将之化腐朽为神奇。 b如,客人想吃一点五分熟的鲑鱼「冷盘」,或,不想让异X服务生服务,再者,想一个月以前的当日报纸—— 种种诸如此类,令人匪夷所思的要求,也必须使命必达。 噢,当我每个周三必须到游泳池俱乐部,千拜托、万拜托向他们的主管借据两颗椰子,仅只是为了让某位锺情我们窗边景sE,不Ai饮茶,拒绝咖啡,更厌恶酒JiNg的一个常客有着备受重视、宾至如归的感受—— 我便深刻T悟到,不论星数高低,只要在追求顾客感受的酒店里工作,我的本职应当是保母或管家,而服务生只是个兼职身分。 当然,这种消极的想法并不是每天都持续着,毕竟总有真正赏悦这间餐厅的客人存在。 「喜欢偏酸的口感,我可以请主厨帮您加些莱姆提味,这是另一种我们尝试过後的吃法,口味上也是非常好,需要帮您重新调味吗?」 阖上门前,我听着海明薇不知是真心建议,还是仅仅吃饱太撑在消磨时间,她的长舌,只差没将宋桦邀请进她的饭局内好好叙旧一番。 我瞧宋桦应对的流利自然,兴许俩人是旧人的关系,她的语气间,竟是多了份难以察觉的惬意。
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