第125章 制作豆腐 (第2/5页)

儿就能做了，总不能露馅了。”

    “好嘞，娘，这就和你说，做豆腐其实很简单的，把磨好的豆浆用纱布过滤一下，把豆汁和豆渣分离开来，然后啊就把豆汁放在大锅里煮开，

    那豆汁刚煮开的时候会有很多的泡泡，那其实还没好，要接着煮，煮到没有泡泡了，在稍微晾凉一点点。”

    话说到这里洛宝想起了啥，之前她提取过葡萄糖内脂的放在空间里了。

    “娘，我去药房拿个东西，是做豆腐的关键我一会儿回来啊！”

    说完洛宝就跳下了床往外跑去，进了小药房假装翻找，其实是从空间里取出了小瓷瓶。

    “娘，这个给你，这就是做豆腐的秘诀了。”

    “这个怎么用啊？”

    钱老太拿着瓷瓶摇了摇，打开看了一眼，这里头是像药粉一样的东西。

    “就到一点这个粉在桶底用水化开，再把稍凉了一点的豆浆从高处倒下去，搅拌搅拌，等一会儿豆腐就凝住了。”

    “这么简单啊？”钱老太有点不太相信呢！

    “就这么简单，这第一回凝起来的豆腐很水，就是豆腐脑，要是要做豆腐就打个大盒子，把豆腐脑放进去压实就可以了，想嫩一点就少压一会儿，想吃老一点就多压一会儿。”