34、晚餐（蛋：窘迫小迟接客大狗1） (第4/5页)

赶趟菜”是土豆烧牛腩，牛腩和荤汤多得溢出了不锈钢食盘格子，白软的米饭上也被浇了两勺子荤汤。

    迟朔先用勺子吃了一口浸泡着荤汤的米饭，食堂的米饭颗粒饱满，被荤汤浸润地黏在一起，rou香和稻米香同时充满了唇舌间。

    食堂里的烧牛腩一向很受学生喜爱，几乎周周都有一天有这道菜，迟朔早有耳闻，却是第一次来吃到这道土豆烧牛腩。

    享用牛腩之前，迟朔先夹了一筷子土豆，土豆炖得很烂，快炖进了汤底里，只能用筷子小心翼翼地端着捧起来往嘴里送，烂得入嘴即化，混着八角的鲜辣和牛腩的rou香，好像在舌苔上一过，就流进了喉咙里，让人只能砸吧砸吧嘴，回味土豆的味道。

    接下来是牛腩，由于是“赶趟菜”，餐盘里的牛腩格外的多，汤汁里浸铺了一层满满的牛腩，迟朔夹了一块牛腩放进嘴里，想要细细地咀嚼，结果发现牛腩太嫩了，禁不住咀嚼几下就完全能咽下去。

    由于汤汁里有番茄作底，很好地冲淡了牛腩的荤腻味，并且增添了一层酸辣可口的清爽感，牛腩rou嫩到可以用牙齿和口腔感受到rou的肌理走向，口感又与软烂的土豆完全不同，迟朔咽下嘴里的牛腩，又吃了一口浸着荤汤的米饭。

    除了土豆烧牛腩，还有一个餐格里是山药炒木耳，这道爆炒小菜炒得很是鲜香，山药看上去黏腻，实则润滑顺喉，脆滑滑的木耳也很爽口。

    另一个餐格里是rou末豆腐，相较土豆烧牛腩，rou