第二卷 玩转部落 第353章 致那终将失去的青春 (第4/7页)

。

    此时的他正在回想这两天自己做过的事情，包括榨桐油、制纸浆、造纸、熬熟桐油、打酥油甚至是孩子接生等一系列工作，感觉很充实。

    特别是其中打酥油这件事，让他既兴奋又激动，希望尽快尝试，而他现在陷入以前打酥油的回忆当中。

    酥油是牧区人们最喜爱的食品，产于夏、秋两季的牦牛酥油，色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，冬季的则呈淡黄色。而羊酥油为白色，光泽、营养价值均不及牛酥油，口感也逊牛酥油一筹。

    传统的制作酥油的方法是一件非常辛苦的劳作，牧区的妇女们几乎天天要打制一次，传统的打制酥油方法是用酥油桶也就是一个木桶进行。

    桶高1米左右，圆盖，盖中心有圆孔，在圆孔内插一根约1.2米长的木柄，木柄的下端安装十字架或者一个圆盘。然后双手紧握木柄，慢慢地抽上来，再缓缓地压下去，使木柄下端的圆盘或十字架来回撞击搅动奶汁。

    当时那位牧家大姐倒是不怕辛苦，双手握持木柄，上下搅动的速度逐渐加快。这让在一旁观看的丁奇眼睛都瞪直了，分不清此奶和彼奶，为什么会如此吸引人。痴了一般，臊得人家牧家大姐恨不得咬他两口。

    快速地搅动，这样就能促使油水分离，如此不断反复，千搅百挤之下，揭开桶盖，就能看到有一层黄澄澄的酥油浮在上面。

    将那酥油取出来后用手搓、