第33章 桂花糖米糕 (第4/5页)

米粉、铺一层桂花糖、再铺一层花生碎，最后用一层米粉收尾，大火蒸熟。

    米糕可做桂花蜜糖馅儿的，也可做红豆泥、山药泥、芝麻白糖等等，筛过得好，米粉细腻，米糕就松软，糖调得好，夹层的馅儿就好吃不腻，很香软。

    这两文钱，巴掌大的米糕，又甜又粗糙，且从蒸笼里拿出来的时间长了，有些凉，失去了刚出蒸锅的香糯绵。

    含钏克制住摇头的冲动，却眼尖地发现，买了米糕的人，都会在不远处再买一杯热茶。

    热茶解腻解甜，又提神醒脑。

    吃米糕吃齁了，买杯一文钱的热茶，也不算大开销。

    特别是过了白露，天儿渐渐凉了起来，早起的不适被一块甜得发腻的米糕和一杯guntang清口的茶汤化解得一干二净。

    市井里，学问大着呢！

    含钏找了个食肆，要了一碗酸辣调糊、一杯浓醇的豆浆坐在窗口细细看。

    过了五更，定己门“三通鼓”响完，宽街的练摊儿渐渐散去，含钏眼瞅着卖热茶的小伙儿收拾好了箱笼，端着小杌凳到米糕家帮忙收拾，两个人一边说一边笑，显得十分亲昵。

    合着，这米糕做得这么甜稠，是为了照顾自家夫君的热茶生意！？

    含钏