第31章 牛油火锅 (第4/5页)

>
    大魏初年，辣椒自云贵一代传入，白花，锅俨似秃笔头，味辣色红，甚可观，原是用作观赏的花谱，后来贵州人发现此物刺激回甘，做佐料甚好，辣椒便在饮食江湖里大展拳脚。

    长江中上游一带，便衍生出重料味辛的川菜系。

    含钏被辣得直呼呼嘴。

    白爷爷乐呵呵地，或将rou蓉挖成rou圆子放在锅里，或掺一壶煮好的老鹰茶进去，或推碟下菜待客酣食。

    三人围坐一桌，吃得酣畅。

    白爷爷举了杯，看向含钏，小老头儿眼里有难得的怅然和温暖，“...今儿个本是备下填鸭做果木烤鸭吃，只是...”老头儿顿了顿，“后来爷爷我想了想，从宫里出来，便如井中入海，宫中繁文缛节，市井却包罗万象——就像这一个牛油锅子。”

    “无论是高贵的如乳猪鹿脯，还是低贱如下水五花，在这锅里皆视横理薄切，游于一锅，各有其味，互不干涉。吃锅子，于今日更相宜。”

    含钏望着白爷爷笑，“砰”地一声主动和白爷爷碰了杯。

    从宫里出来的宫女儿，或从勋贵侯爵府中出去的丫头，难免心里会生出几缕异样的情绪——在天底下最尊贵的地方待过，仿佛自己也变得尊贵了起来，舍不下曾见过的富贵，再入尘世，自然格