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第二十章 求佛不如求我20 (第4/5页)
绿柳捧着信鸽匆匆跑回院子,不多时又捧着出来了。 她冲着暗卫一笑:“走吧,小姐允你进厨房了。不过,只是厨房哟,其他地方不许乱闯。” 暗卫表示自己不会,绿柳这才带着他入院,直奔厨房。 看着厨房里的吊炉,暗卫有点儿傻眼。 这么个铁桶,是什么时候出现在这里的,他竟然不知。 之后,就见绿柳熟练的处理起了那只信鸽。 汆汤拔毛,胸部入刀,去掉内脏。 洗净后,放在一只小罐子里,又从旁拿出另一只小罐子,往鸽子上涂抹自制腌料腌制。 腌制的过程中,绿柳一直在跟暗卫说话。 暗卫才发觉,这绿柳是真的喜欢说话,小嘴儿巴巴的,就没停过。 有这么一位陪在大小姐身边,想必大小姐不会无聊。 因为绿柳总能找到话题哄她开心。 在绿柳清脆的一连串话语中,时间过得飞快。 鸽子腌制好了,绿柳麻利的将其捞出洗净。 这时,绿柳吩咐厨娘晾在一旁的开水,稍稍降了一点儿温度大约九十度。 绿柳接过了水,淋在乳鸽上,将其烫至表皮发紧。 再挂起控干水分后,在鸽子的表面刷了一层调好的汁水。 据绿柳说,那个叫脆皮水,刷了烤熟的鸽子会更好
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