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第 24 章 (第7/8页)
白酒,勾兑版果酒,还有白糖和冰糖……他是大吃货国派来传播吃文化的大使吗? 刘谈虽然纳闷自己是怎么搞的,但还是继续弄冰糖。 反正他也没事情做,就想等葡萄苗彻底没什么问题之后再回去。 只不过冰糖他虽然知道都用什么,但配比……依旧是不知道,最后只能一点点实验,其实主要的就是需要弄清楚糖水和白矾溶液的比例。 在糟蹋了一堆糖水,看的苗瑞和毕高都嘴角抽搐之后,他才得出白糖和白矾溶液比例接近十比一这么一个结论。 这一次出来的冰糖就十分漂亮了,那个透明度看上去甚至比一些质感不太好的水晶还要剔透漂亮。 苗瑞和毕高两个人在看到成品的时候忍不住长大了嘴巴。 在这俩人眼里,刘谈所做的一切都仿佛是仙术一样。 刘谈倒是没觉得有什么,就是想这样的话,等他回去是不是也算有交代了? 他甚至还让人弄了木范,也就是后世所说的模具,各种形状模样的都有,有一些在后世看来十分走形的动物形象,甚至还有龙虎范。 刘谈逐渐找回了当年做手作的快感,将弄好的糖液倒进去,这一次他没忘记在模具上刷油,为的是方便脱模。 只可惜这年头还没有植物油,只有动物油,可能多少会带点气味,不过应该影响也不大。
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