10/3（一）又饿又累 (第2/3页)

事项，厨房中是没什麽基会让你记下来的，基本上就是蓝帽、h帽教一次，下次你能否记得？难，还是做错，不断堆时数，变成肌r0U记忆。

    这些东西又不开放获取，我下班後要怎麽记冰箱与食材的位置，品项有抄下材料克数配方，但先後顺序、攞放等等，记记记记，备料打标的日期是多少？每个膳台的保冷剂、抺布各是多少条？资讯为什麽不公开？至少让员工可以开放获取吧？要我自己去看配置图放，又要我补得快，为什麽不让我在上班前或下班後可以从其他地方知道，难道是要我在忙碌的内场站一个位抄笔记？想着就很智障，可能是我开放科学学多了，什麽都想着公开、开源。

    我无法想像之後可能还要学军舰、手卷之类的日子。

    脑中有些点子可以让内场好一点，但在早百忙之中消磨掉了，有些规矩真的过於累赘，不知道当初是如何制定的，我原本还想说做日料优雅JiNg细，可以慢慢做到完美，但没有，就是快、狠、准！

    好啦！讲些有趣的事吧！其实在内场还是可以听到一些顾客的回馈，只限於最靠近我们的那一桌，但通常坐到那一桌，就意味着客满。
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