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141、准备团建 (第3/6页)
烧烤需要的地方很大,光凭刘明辉一人要想移动厨房里的厨具还是有些困难。 到时候也只能等所有人到齐,齐心协力一起努力。 趁着还有时间,刘明辉决定制作一些高级品质的枝豆,作为大家的员工福利。 之前一直没有时间进行制作,今天的话,倒是可以趁着无事做一下。 算作是下周的员工福利。 其实枝豆的制作非常简单。 把控好每一个细节就好。 但是往往越是简单的事情越麻烦。 尤其是在有了数量之后,想要整体把握将变得非常困难。 不过,这对于刘明辉来说都不是事。 他有足够的天赋掌握每一荚枝豆的情况。 盐水枝豆,从均匀抹盐开始。 同时通过对每一粒枝豆的按摩挼搓,感受每一粒枝豆的状态。 将状态差不多的枝豆放在一起,同时下锅,才能保证火候的完美。 同时筛选掉不够饱满的枝豆。 这些枝豆虽然能吃,却会影响整体品质。 达到高级品质的枝豆需要每一颗都做到完全。
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