10老罗马正宗兰州拉面，安东尼奥的乡愁 (第6/9页)

罗马时期就已经出现，但因为意大利面在是一种广泛的统称，什么形状的面片都可以被称之为意面，所以严格意义上讲，此时意面的雏形已经出现了，但真正后世认知中最广为流传的条状面条，要等到几百年后才能出现。

    安东尼奥将面条抻拉成粗细适中、韧性极佳的模样，因为加了蛋黄，同时用的又是本身就带淡黄色的意大利硬质小麦粉，看起来还真的很像前世的兰州拉面，安东尼奥将面条丢入清水锅中煮熟，又过了一遍放凉的开水，加入已经炖煮好的羊rou汤，再切上几片煮熟的羊rou。

    为了还原家乡的正宗美味，他还特意将羊rou切薄——在量上比后世餐馆卖的多多了，但刀法不能失去灵魂。

    于是，两碗正宗的老罗马风味儿兰州拉面就这样热气腾腾被端上了桌。

    其实要说，最正宗的兰州拉面还是要用牛rou汤，可惜约书亚是个行事正派的君子，不会让自家厨房里出现“一不小心”摔死的可怜牛牛。

    约书亚坐在桌前，闻了闻空气中浓郁的胡椒与羊rou混合而成的香气，很是食指大动，可想要下手品尝，却又犯了难——这个时代欧洲还没有叉子，人们吃饭除了手指之外，就只用餐刀和勺子，怎么吃啊？

    安东尼奥看着约书亚蹙起眉头有些犯难的表情，暗自发笑出声，难得在他这位终日举止优雅的贵族老师脸上看到如此难为情的表情。

    他从随身携带的布包中掏出一个盒子，又打开盒子，将两样东西摆在约书亚的手边。

    那是一双木筷